Hoteles y Turismo: ¿Tan tranquilos como parecen?

A ver, seamos serios por un momento. Cuando uno piensa en hoteles, resorts, o cualquier negocio del sector turístico, ¿qué se le viene a la cabeza? ¿Piscinas, cócteles, gente relajada, buen servicio? Sí, eso es lo que venden, lo entiendo. Pero detrás de esa postal idílica, de ese brillo superficial que tanto nos gusta, hay una realidad laboral que, para muchos, es invisible. Una realidad que, como experto en Seguridad y Salud en el Trabajo, me hace rascarme la cabeza más de una vez.

Es como un cisne en el agua, ¿saben? Por encima, todo es elegancia, calma y movimiento sin esfuerzo. Pero debajo, sus patas están dale que dale, en un esfuerzo constante, agotador. Pues así es el SST en la hotelería y el turismo. La fachada es de paz, pero las patas del personal, del sistema, de los riesgos… ¡esas están nadando como locas!

Riesgos ocultos a plena vista

La verdad sea dicha, la gente asocia riesgo a una fábrica ruidosa, a una construcción, a una mina. Lugares obvios. Pero un hotel, ¿riesgos? “¡Pero Josué, si aquí no hay máquinas pesadas! ¡No hay explosiones!”. Y yo les respondo: ¿De verdad creen que el riesgo solo existe cuando hay algo que hace ‘boom’ o ‘clank’? ¡Por Dios!

Los riesgos en este sector son más sutiles, más silenciosos. Son los que se van acumulando, los que desgastan, los que un día, de repente, se manifiestan en un accidente o una enfermedad laboral. Y créanme, la Ley 1562 de 2012 no hace distinciones entre una siderúrgica y un hotel cinco estrellas. La responsabilidad es la misma.

Aquí les suelto algunos de esos "invisibles" que me encuentro con demasiada frecuencia:

  • Riesgos Ergonómicos: ¡Ah, los héroes del aseo! ¿Han visto a una camarera moviendo colchones, arrastrando aspiradoras industriales, levantando cubos pesados o haciendo camas sin parar durante ocho horas? Sin herramientas adecuadas, sin formación en posturas, sin rotación. Esa espalda, esas muñecas, esos hombros... Eso es pan de cada día. O el barman que repite el mismo movimiento con la coctelera miles de veces. O el recepcionista con el síndrome del túnel carpiano por el teclado.
  • Riesgos Físicos: No hablamos de explosiones, pero sí de caídas al mismo nivel por derrames de líquidos no señalizados en cocinas o pasillos. De quemaduras en cocinas industriales. De cortes con cuchillos mal mantenidos o sin el debido entrenamiento. De golpes con carros de servicio. ¿O qué tal la exposición a ruido constante en lavanderías o cocinas?
  • Riesgos Químicos: ¿Con qué creen que limpian esos baños impolutos o esas piscinas cristalinas? Con químicos. Y a veces, los trabajadores manejan esos productos sin EPP, sin fichas de seguridad, mezclándolos "a ojo de buen cubero" porque "así rinde más". He visto bodegas de limpieza que parecen un experimento de química de colegio, con vapores que te tumban. Un gerente de un hotel boutique en Cartagena, que parecía sacado de revista, no tenía ni idea de que sus empleados estaban inhalando vapores de cloro y amoniaco en un cuarto sin ventilación. ¡Sin un programa de gestión química! Una locura.
  • Riesgos Psicosociales: Este es de los más insidiosos. Largas jornadas, turnos rotativos, presión por la satisfacción del cliente, lidiar con huéspedes difíciles o incluso agresivos, acoso laboral entre compañeros o de superiores, la cultura de la propina que genera competencia y estrés. Todo eso tiene un impacto brutal en la salud mental. ¿Y el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) de su hotel tiene esto cubierto? Porque el Decreto 1072 de 2015 es claro: esto debe ser gestionado.
  • Riesgos Biológicos: Manipulación de alimentos, gestión de residuos, aguas residuales, plagas, ¡y no olvidemos la Legionella en sistemas de aire acondicionado o duchas si no se hace el mantenimiento adecuado! ¿Y la Resolución 0312 de 2019 en cuanto a los estándares mínimos? ¡Ahí está!

La GTC-45 y la indiferencia

La GTC-45 es una herramienta fundamental para identificar, valorar y priorizar riesgos. Pero la usan poco, o la usan mal. ¿Cuántos gerentes de hotel, con toda su experiencia en marketing y finanzas, se han sentado a entender de verdad los riesgos intrínsecos de cada puesto de trabajo? La mayoría no. Confían en que "nunca ha pasado nada grave" o que "eso lo maneja el de recursos humanos".

«La prevención no es un gasto, es una inversión en la gente y en el negocio. Ignorarlo es miopía pura.»

En una auditoría que hice hace un par de años en un hotel campestre cerca de Medellín, encontré que el personal de mantenimiento, los que se encargaban de la piscina y las calderas, no tenían ni idea de los peligros de los químicos que usaban. No usaban respiradores, solo guantes de látex de los de cocina. Ni hablar de capacitaciones específicas. ¿El SG-SST? Un archivo gigante en el computador del contador, lleno de formatos sin diligenciar. Me tocó explicarles, con peras y manzanas, que una fuga de gas en una caldera mal mantenida no solo es un riesgo para ellos, sino para todos los huéspedes. Y que un empleado con una intoxicación crónica por cloro, eventualmente les va a costar muchísimo más que un buen programa de prevención.

Un llamado a la acción, no a la complacencia

La industria hotelera y turística colombiana es vital para nuestra economía. Genera empleo, mueve divisas. Pero no podemos permitir que esa fachada de "tranquilidad" esconda una negligencia en el bienestar de sus trabajadores. No se trata solo de cumplir con el Decreto 1072 de 2015 por miedo a una multa o a una demanda, que sí, son reales y pueden ser devastadoras. Se trata de una cuestión ética, de responsabilidad social empresarial. De entender que un trabajador sano y seguro es un trabajador productivo y feliz, que presta un mejor servicio.

Como Josué, Ingeniero Industrial y experto en SST, he visto de primera mano cómo la falta de atención a estos detalles puede destrozar una vida y una reputación. No esperen a que ocurra lo peor para tomar medidas. La prevención no es un lujo, es una necesidad. Y, francamente, no tengo tiempo que perder con empresas que piensan que la seguridad es un adorno. Es el cimiento.

Si usted tiene un hotel, un resort, una agencia de turismo, y cree que "todo está bien", le insto a mirar más allá de la superficie. A profundizar. A preguntar a su personal. Y si necesita una mano experta, que le ayude a ver esos riesgos invisibles y a construir un sistema robusto, ya sabe dónde estamos. En SafeP.co, nos dedicamos precisamente a eso: a garantizar que su negocio sea tan seguro por dentro como atractivo por fuera. No le dé más largas.